Día de la Madre | Mother's day

Entre la nostalgia de los bellos recuerdos que nos deja mi abuela Silvia, fallecida hace 3 semanas en algún lugar del mundo, está la de nuestra comida típica. Tuvimos la suerte de encontrar en un sitio de aquí de Guadalajara, la masa para preparar nuestro querido Pandequeso. Lo hicimos en casa. Esa fue nuestra celebración a la madre, porque nuestras madres nos indujeron a disfrutar nuestra comida típica, una forma de honrarlas es consumiéndolas en tierras relativamente lejanas. Recuerden la canción del Grupo Niche: "Esto es cuestión de pandebono".

Following the good memories we have left from my Grandmother Silvia, who passed away three weeks ago somewhere in this planet, is our traditional food. We were lucky enough to find a place here in Guadalajara, in which we could by our beloved Pandequeso dough. We were able to bake it at home. That was our mother's celebration, because they taught us how to enjoy our traditional dishes, and a way to celebrate is by eating these overseas. Remember Niche Group: "This is a matter of pandebono".